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全国服务热线饮用豆浆的人数日益增多，然而经过过滤之后所剩余的豆渣，却时常被径直丢弃，实际上这般浪费了珍贵 nutritious_value营养。
豆渣是隐藏的补钙高手
许多人借助喝牛奶的方式来补充钙质，实际上，豆渣所含的钙量亦是颇为出众的，每100克的豆渣大概含有100毫克的钙，这一数值和相同量的牛奶是相当的，这些钙质是以易于被人体吸收的形态存在的，对维系骨骼的健康是很有帮助作用的。
对于处于中老年阶段以及面向那些有着预防骨质疏松这一需求的人群来讲，豆渣属于一种具备经济合算特性的钙的来源。在平常的饮食范畴之内，除掉饮用豆浆之外，将豆渣也加以运用起来，有能力切实对钙的摄取量予以增加。这相较于单纯依靠钙片的情况，显得更为天然，并且还更加容易被身体所接纳。
膳食纤维助力肠道健康
那些存在于豆渣之中的，有着许许多多数量的是膳食纤维，特别是那种不融于水的膳食纤维。当这种纤维进入到肠道这个地方之后它能够吸收了一泡水份，从而增加了粪便的容积以及达到它变得更柔软的程度。这样的状况能够直接地起到刺激肠道开始蠕动的作用，加速了粪便给排出去，对于便秘这个问题从而起到了缓解的效果。
常常食用豆渣，有益于缩减有害物质停滞在肠道内时段的长度，从长远着手，这对于 lowering the incidence probability of colon cancer 具备积极意义，针对现代人群当中那些日常蔬菜摄取匮乏、时常遭受便秘困扰的个体而言，豆渣是一种颇为优良的膳食补给 。
低热量有助于体重管理
含量相当低的豆渣，其脂肪的含量还是少的，然而它富含着膳食纤维，能够带来较强的饱腹感，于餐前或者正餐当中食用一些豆渣制品，能够让人更快地感到满足，进而进而自然而然地减少其他高热量食物的摄入。
把豆渣掺和进主食或者菜肴当中，乃是控制总热量的优良办法。举例来说，运用部分豆渣去替换面粉来制作面食，能够在不会明显增多热量的状况之下，使食物的体积有所增加，并且纤维含量也得到提升，对达成平缓、持久的体重控制有所助力 。
豆渣馒头的家常做法
豆渣馒头的制作并非繁杂，首先要把豆渣、普通面粉以及少许酵母进行混合，接着加入适量的温水，随后揉成一个表面光滑的面团，之后把面团盖上湿布，放置在温暖的地方发酵至两倍大 。
当其发酵完毕之后，将面团取出，予以十分充分地进行揉弄，以此排出气体，接着把它分割成为均匀的一个个剂子，再将这些剂子整整形从而生成馒头胚。而后把馒头胚放置于蒸锅之中，使其静静地搁置着进行二次醒发，大约需要15分钟，随后开启火源进行加热。当水烧开到沸腾状态之后，持续蒸15至20分钟就可以了。通过这样的方式蒸制出来的馒头带有那种淡淡的豆香味道，并且质地松软，口感十分可口。
蔬菜豆渣饼简单易学
备好豆渣，拿一个鸡蛋，取少量面粉，还有胡萝卜碎、葱花这类自己喜好的蔬菜末。把所有材料投入大碗以内，放入少许盐以及胡椒粉来调味，加以搅拌使其均匀，调成稍微有些粘稠的面糊。
将平底锅刷上薄薄的一层油，以小火进行加热，接着用勺子舀取适量的面糊倒入锅中，把它摊成小圆饼，煎到一面定型呈现出金黄色之后进行翻面，再继续煎另一面，直至两面金黄且熟透了才可以出锅，这样的做法能够很好地改善豆渣的口感。
豆渣的更多美味搭配
豆渣那种能够被食用的方式是极为善变灵活的，在进行煮粥操作的时候，于大米快要成熟的那个时刻把豆渣以及燕麦片一起放进锅里，接着再煮上几分钟，如此便形成了一碗具备丰富营养的食物，也就是这个味道独特的豆渣燕麦粥， 还能够把豆渣跟肉末、香菇末相互混合在一起，经过对味道的调制加工之后制作成丸子，要么采用清蒸的烹饪方式，要么采取煮汤这样的烹饪方式 。
爱吃香口食的人，能够把挤干了水分的豆渣置于锅中以慢火去炒干，接着加入些许葱花、盐以及五香粉，从而炒制成香酥状的素肉松。这些方式都能够使得豆渣变得具备美味之质，进而轻轻松松地融入一日三餐里头 。
有着平衡讲究的健康饮食，豆渣好，有着相对高纤维含量这一方面原因所致故，首次去食用、或者肠胃较为弱的人，要是去应用一定是要从少量开始着手为之始，让肠胃能够逐步缓缓去适应才好。有看过诸多豆渣的妙用过后得出结论之背景下发生，你平常最为喜欢用哪一种方式去烹饪处于食材状态的豆渣呢？乐意欢迎之情表达到这里，在评论之处区域内里分享你自身的具有特色无可替代性独一份食谱，也一定不能忘记的是进行去点赞以及辗转发送动作施加给到更多的朋友此处所说点赞和转发环节哦！
